Descripción Breve

PROSAM

Proyecto de Salud Ambiental y Seguridad Alimentaria

 

Propósito

El principal propósito del PROSAM es el de proporcionar bajo la metodología diseñada e implementada por la FAO, Orientación, Asesoría y Capacitación en Salud Ambiental y Seguridad Alimentaria a 100 Núcleos Familiares (500 beneficiarios directos), a través de información básica, validada y sistematizada para que desarrollen habilidades, actitudes y prácticas en salud, medio ambiente, igualdad, equidad, asociatividad, ecotecnias, educación financiera y producción de alimentos para autoconsumo y/o comercialización; los cuales favorezcan la adopción de conocimientos y aprendizajes correctos, tomando en cuenta sus condiciones físicas, económicas y sociales, priorizando la atención a grupos vulnerables, mujeres, niños, jóvenes, personas con discapacidad y adultos mayores, propiciando condiciones de participación social con un enfoque de aprovechamiento responsable de los recursos naturales.

 

El PROSAM se aplicara en esta primera fase en la Junta Auxiliar de San Rafael Tlanalapan, en el Municipio de San Martin Texmelucan, en el Estado de Puebla, donde se estima capacitar a 100 familias, con un crecimiento paulatino de 500 a 1,000 familias.

 

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PROSAM Plan Tlanalapan

por JUAN CLAUDIO ROMERO DIAZ

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Tlanalapan, México

San Rafael Tlanalapan representa el 11.33% de la población total del Municipio de San Martin Texmelucan* que se encuentra en la ZAP Urbana 2019**.

  • Población Total 15,998 Habitantes.
  • Viviendas Habitadas 3,667.

Viviendas que NO Disponen de:

  • Agua Potable 121.
  • Drenaje 98.
  • Energía Eléctrica 16.
  • Sanitario 69.
  • Con Piso de Tierra 143.
*Municipio de la Cruzada Nacional contra el Hambre 2014. **Zonas de Atención Prioritaria Urbanas 2019.

 

El PROSAM es una Estrategia de Intervención ante el desconfinamiento por la pandemia causada por el COVID-19, en la que se establecen recomendaciones para los Núcleos Familiares, con el objeto de preservar la salud pública y ambiental, y mejorar e innovar sistemas de subsistencia y de producción de alimentos saludables y nutritivos para autoconsumo, al tiempo que se suprimen gradualmente las medidas de contención, para reanudar la vida comunitaria y volver a poner en marcha la economía.

 

El PROSAM está planeado para trabajar con apoyo técnico con capacidad de seguimiento en Núcleos Familiares de zonas urbanas y marginadas, focalizadas por la autoridad, con la finalidad de vigilar los riesgos y efectos que para la salud humana representan el medio que habita y donde trabaja, los cambios naturales y artificiales que la localidad manifiesta y la contaminación producida al medio ambiente, además de otros aspectos como la calidad de vida y el bienestar social de las familias, grupos vulnerables, personas con discapacidad y adultos mayores; así también se contempla la seguridad alimentaria cuyo fin es el acceso de las familias a suficientes alimentos para satisfacer sus necesidades de alimentación con el objeto de llevar una vida activa y sana, basado en el aprovechamiento de los recursos locales, sustentado en aspectos ambientales, sociales y económicos, y con certidumbre en el tiempo.

 

El PROSAM está diseñado para crear un impacto social y ambiental positivo en alineación con 9 de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030.

  • 1 Fin de la Pobreza.
  • 2 Hambre Cero.
  • 3 Salud y Bienestar.
  • 5 Igualdad de Género.
  • 6 Agua Limpia y Saneamiento.
  • 8 Trabajo Decente y Económico.
  • 12 Producción y Consumo Responsable.
  • 15 Vida de Ecosistemas Terrestres.
  • 17 Alianzas para Lograr los Objetivos.

 

El PROSAM se vincula con 4 de los 5 objetivos prioritarios de la Hoja de Ruta titulada Rumbo a Estilos de Vida Sostenibles Curso de Acción para el Desarrollo de un Consumo Responsable en México al 2030:

  • Inculcar la apreciación de la alimentación sostenible.
  • Impulsar el acceso generalizado a servicios básicos sostenibles, asequibles y modernos en la vivienda.
  • Lograr la economía circular y la gestión integral de los residuos sólidos urbanos.
  • Procurar el uso y Aprovechamiento responsable del patrimonio cultural, natural y mixto.

 

La Hoja de Ruta presenta un plan estratégico para impulsar la ecologización del consumo en México y como consecuencia la reducción del impacto negativo asociado a estilos de vida insostenibles; además de ser congruente con las prioridades del Plan Nacional de Desarrollo 2019/2024, de la Administración Pública Federal y los temas y enfoques de la Estrategia Nacional para la implementación de la Agenda 2030.

 

Objetivo General

Incrementar y Fortalecer entre Núcleos Familiares el Nivel de Desarrollo Humano y Patrimonial, estableciendo sus propios objetivos de crecimiento a lo largo del tiempo, a través del Fomento e Impulso al Desarrollo Rural y la integración de Zonas Urbanas y Marginadas a la dinámica del Progreso Regional, además de potenciar y desarrollar proyectos generadores de ingresos e implementar programas y proyectos sociales y de salud; debiendo priorizar la atención a Indígenas, Grupos Vulnerables, Mujeres, Niños, Jóvenes, Personas con Discapacidad y Adultos Mayores, propiciando condiciones de participación social mediante el Desarrollo de Capacidades con un enfoque de aprovechamiento responsable de los recursos naturales, logrando establecer las bases de la seguridad alimentaria, la salud ambiental y de la economía familiar.

 

Objetivos Específicos

  • El Desarrollo de Capacidades de 100 Núcleos Familiares para un crecimiento económico inclusivo y la creación de empleos sostenibles.
  • Identificar los problemas prioritarios en relación a la producción de alimentos para autoconsumo y para generación de ingresos a través de los sistemas productivos predominantes.
  • Fortalecer los procesos de identificación y conocimiento e incrementar la atención formativa del individuo que se destaque por su capacidad o talento en algún área en especial.
  • Gestión sostenible del medio ambiente.
  • Permitir la participación y la cooperación entre los individuos, creando redes de colaboración a través de estructuras de asociatividad.

 

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